百花蜜和椴树蜜哪个好

从色泽上来看的话，区别就在于椴树蜜色泽为淡黄色，结晶以后呈现为淡淡的琥珀色，香味比较淡一些，吃起来的味道微酸，但是甜润;而百花蜜色泽比较偏金黄色，有天然的混合花香味气息，吃进嘴里满腹浓香，进口润喉。

从口感上来看的话，椴树蜜的口感是比较清新淡雅的;而百花蜜的口感是满口花香馥郁，回味悠长并且伴有多种花的花香。就味道而言，消费者可以根据自己的口味来进行选择，如果喜欢小清新型的蜂蜜，椴树蜜将会是个非常不错的选择，如果喜欢浓香型的蜂蜜，百花蜜将是首选。

从营养角度上看的话，那么椴树蜜和百花蜜都有着各种不同的营养成分，因此它们的功效作用也是有所不一样的。椴树蜜内含更多的葡萄糖、果糖，对于调节失眠的症状具有一定的辅助作用;而百花蜜的蜜源是多种，有很大一部分都是来自于药材植物蜜源，比如常见的有刺五加、益母草、黄连等，由此可见，百花蜜的营养保健功效比起一般的蜂蜜来说，是要好的，为蜂蜜中的上品。

由上文我们可以清楚的得知，椴树蜜和百花蜜的区别所在，更多的是口感味道和营养上的区别。而关于哪个蜂蜜好的问题，建议消费者不要过于的看种蜂蜜的功效，而且选择适合自己的，那么才是最好的。因此蜂蜜紧紧是一种营养品，如果身体出现壮况的话，那么还是需要及时就医的。

百花蜜由来

蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分，市场上最为常见的是单花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、枣花蜜等等，多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂花蜜，百花蜜也是多花蜜的一种叫法。市场上的百花蜜大都是中蜂生产的，也就是通常说的土蜂蜜。

百花蜜的适合人群

1、一般人均可食用，尤其适合老人、儿童、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用。

2、适合肠道不舒畅，便秘人群，内分泌失调，有色斑女性，经常熬夜加班，免疫力低下，易疲劳人群及亚健康人群。

蜂蜜放冰箱容易结晶

放入冰箱保存蜂蜜是一种有利也弊的做法，最大好处就是蜂蜜放入冰箱不会发生就质，方便随时取食用，但不好的地方就是，蜂蜜中水分含量较少，其中的葡萄糖多和花粉等粗颗粒结合存在，如果放进冰箱中，这种结合就会被破坏，容易导致葡萄糖大量的结晶析出，虽说这样的改变不会引起蜂蜜的变质，但也会影响蜂蜜的口感，食用时有颗粒感，没有均匀的口感。从人口感上讲，固体蜂蜜是不如液体蜂蜜口感好的。